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 您现在的位置: 新闻中心 >> 温馨服务 >> “关爱患者,温馨服务”——餐厅在行动>>正文

随着医院“关爱患者,温馨服务”活动的深入开展,9月1日后勤管理处许怀利主任在餐厅二楼召开全体人员动员大会,要求大家进一步提高服务质量,进一步加强服务意识,进一步做好后勤保障工作,为广大职工和病员提供优质、便捷、温馨的餐饮服务。

许主任在动员大会上对餐厅餐饮工作做了总体部署,对餐厅饮食的各个环节包括卫生、食品质量、人员服务等方面都做了具体而明确的要求。

餐厅全体工作人员统一了思想,从要我做变成我要做,充分发挥每一位员工的主观能动性,决心从以下几方面加大工作力度。

(一)工作人员统一着装,帽子、口罩、手套佩戴齐全。热情主动,面带笑容,让每一位就餐人员都有宾至如归的感觉;积极耐心地听取大家有关餐厅方面的意见和建议,及时采纳,迅速改进,把众口难调的饭菜做成众口满意舒心的饮食。

(二)提高饭菜质量,增加饭菜品种。一楼菜价做了适当调整,分为高中低档,最低2元;二楼自助餐增加了水饺、牛肉泡馍、臊子面、米线、麻辣粉等小吃;每周菜单将进行公示,保证不重复,菜品多样化;供餐时间也相应有所延长。

(三)为特殊科室,制订专门的特殊服务。因为手术室工作性质没有时间性,经常延误就餐,餐厅为手术室提供订餐、送餐服务。

(四)按照《食品卫生法》的要求,高标准、严要求的做好食品安全和生产安全。

1)经常进行餐厅环境卫生大扫除,定期不定期进行检查抽查。

2)1—3楼卫生间安装了抽纸和洗手液。

3)为了保证食品卫生安全,严把采购关,所有原材料均有质量许可证。凡售出的每样饭菜都在专用保鲜柜内进行留样。

4)所有工作人员健康证齐全有效。

5)为了确保生产安全,在后勤姜建国、王凯等工作人员的指导下,对生产环节的重点部位进行了隐患排查,组织大家对消防器材的使用进行了演练。

借着这次活动,我们决心把好的措施和经验制度化、程序化,并将长期进行下去,不断更新改进,给全院职工和病员做好后勤保障,为大家提供一个和谐、温馨的就餐氛围。

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